Envelhecida
Cachaças Envelhecidas
Cachaça Nhá Dita Freijó
200ml e 750ml · 38%
Nhá Dita Freijó: Autenticidade e Refino - A Essência Botânica da Amazônia. Envelhecida 12 meses em barris de Freijó, madeira de região amazônica, com perfil refinado, jovem e estruturado.
ComprarDescrição
Nhá Dita Freijó
Onde o frescor da cana encontra a alma da floresta. A Nhá Dita Freijó é um tributo à biodiversidade brasileira.
Enquanto o mercado utiliza grandes dornas somente para o "descanso" da cachaça, nós realmente envelhecemos a Cachaça em barris de 200 litros de Freijó, não tostados. Este volume reduzido permite uma extração fenólica precisa, resultando em uma cachaça de estrutura jovem e refinamento inigualável, levando esta Cachaça para um outro patamar.
O uso do Freijó, madeira genuinamente brasileira e valorizada por sua baixa agressividade tânica, confere notas delicadas e uma integração aromática progressiva, elevando a complexidade sensorial sem mascarar a essência do destilado artesanal.
Registro MAPA Nº SP007156-0.000002
Onde o frescor da cana encontra a alma da floresta. A Nhá Dita Freijó é um tributo à biodiversidade brasileira.
Enquanto o mercado utiliza grandes dornas somente para o "descanso" da cachaça, nós realmente envelhecemos a Cachaça em barris de 200 litros de Freijó, não tostados. Este volume reduzido permite uma extração fenólica precisa, resultando em uma cachaça de estrutura jovem e refinamento inigualável, levando esta Cachaça para um outro patamar.
O uso do Freijó, madeira genuinamente brasileira e valorizada por sua baixa agressividade tânica, confere notas delicadas e uma integração aromática progressiva, elevando a complexidade sensorial sem mascarar a essência do destilado artesanal.
Registro MAPA Nº SP007156-0.000002
Ficha Técnica
Destilação
Alambique de cobre
Envelhecimento
12 meses em barris de Freijó de 200 litros não tostados
Matéria Prima
Destilado do mosto fermentado do caldo de cana de açúcar e água.
Origem
Mogi Guaçu – SP
Produção
Por batelada em Alambique de cobre
Temperatura Ideal
Pura em temperatura ambiente ou em coquetelaria sofisticada
Notas de Degustação
Visual
Amarelo claro com brilho dourado. Média viscosidade, formação de lágrimas finas e consistentes
Aroma
Notas florais elegantes, leve presença de especiarias frescas e sutis traços amadeirados integrados
Paladar
Entrada macia e levemente adocicada. Corpo aveludado com discreta picância alcoólica equilibrada
Final
Persistente, com leve amargor característico da madeira Freijó, mantendo frescor e identidade
